Stjärnaäpplet har ett annat namn Kyanito, eller Kaimito (Chrysophyllum cainito), är en representant för familjen Sapotov. Frukten är skyldig sin distribution till Centralamerika och Mexiko. Trädens livslängd är mycket lång, de kan nå en höjd av 30 meter. Växten älskar bra belysning, mycket fukt, berikad jord. Växten planteras med hjälp av frön, transplantat, luftlager.
Beskrivning av fruktstjärnaäpple
Trädet är en grön växt som växer upp till 30 meter i höjd, som kännetecknas av snabb tillväxt. Stammen är inte lång, rak, tät bark, voluminös bladöverdrag. Grenar är bruna. Bladet har en oval, avlång form, ljusgrön på toppen och gyllenbrun på baksidan. Den maximala bladlängden når 15 centimeter. Blommorna är iögonfallande och små.
Frukten presenteras i olika former, med en maximal diameter på 10 centimeter. Skalet kan vara ljusgrönt, rödlila, ibland nästan svart. Fruktens innehåll har en behaglig sötaktig smak, mjuk och saftig i konsistens.
Stjärnäpplet innehåller cirka 8 frön. Under skörden skärs frukterna från grenarna som de ligger på. Detta beror på att den mogna frukten hålls stadigt på grenarna istället för att falla av.
Endast mogna frukter kan användas. Enligt de yttre egenskaperna är det möjligt att bestämma graden av fruktens mognad, när stjärnaäpplet är helt moget, blir skalet skrynkligt och frukten blir mjuk. Ett moget stjärnaäpple kan lagras i upp till 3 veckor. Frukten fick sitt namn från frökamrarna ordnade i form av en stjärna.
Distribution och tillämpning
Stjärnäpple växer i Amerika, Mexiko, Argentina, Panama. Ett varmt klimat är gynnsamt för ett träd; det tål inte låga temperaturer. Det mest fördelaktiga för växter är leriga och sandiga jordar. Trädet behöver en konstant tillförsel av en stor mängd fukt.
Växten bär frukt i februari och mars, från ett träd kan du skörda upp till 65 kg.
Stjärnaäpplet kan ätas färskt, saftat eller göras till desserter. På grund av innehållet i mjölksaft har skalet en bitter smak, därför rengörs massan från frukten före användning. Den bittra skalen är inte ätbar.
