Varje år byter fler och fler människor till en hälsosam kost. Och någon rätt rå mat eller vegetarisk diet är omöjlig utan frukt, grönsaker och färska örter. Sallad är en av de oersättliga produkterna som innehåller en enorm mängd vitaminer, mikroelement, salter, organiska syror och många andra användbara element. Gröna grönsaker är till stor nytta för hela kroppen, och särskilt för mag-tarmkanalens funktion. Salladslöv är en läkemedels- och dietprodukt som rekommenderas av erfarna nutritionister till personer som lider av fetma och diabetes. Till exempel är Lactuca sativa sallad en tvåårig grönsak som kan odlas inomhus och har färska örter på bordet under hela året.
Rätt val av sort
Bland det enorma antalet typer och sorter av sallader kan inte alla ta med sig den förväntade skörden på en fönstersäng. Det rekommenderas för oerfarna trädgårdsmästare att välja rätt sorter för odling på fönsterbrädan. Tidigt mogna sorter är mest lämpliga för sådana förhållanden. Du kan köpa sorterna "Curly", "Yellow", "Amanda", "Obyknovenny", "Pepper" (domestic) eller "Ostinata", "Quick", "Noran" (utländska) samt vattenkrasse.
Dessa exemplar är opretentiösa och krävande för jord, belysning och fukt. De växer mycket snabbt och den första skörden kan erhållas inom 20-25 dagar efter groning.
Kålvarianter av sallad är inte lämpliga för hemförhållanden, eftersom de är mycket krävande för odlingsförhållandena. För dem är en konstant lufttemperatur, belysningsnivå och fuktighet av stor betydelse. Om åtminstone ett av villkoren för frihetsberövande inte iakttas kan bildningen av en äggstock eventuellt inte uppstå.
Hur man odlar en sallad hemma
Plats och belysning
Odlingsområdet måste vara ordentligt upplyst under alla tolv månader. På sommaren måste gröna utrymmen skyddas från solljus, och på vintern, med korta dagsljus, kan du använda extra belysning. Det rekommenderas att hänga lysrör ovanför planteringslådorna i en höjd av minst 50 cm. Brist på ljus påverkar sallatens utveckling och tillväxt negativt.
Temperatur
Under de varma sommarmånaderna måste gröna utrymmen skuggas. Under höst- och vårsäsongen kan containrar med grönsaker tas ut i det fria eller på en balkong (loggia), förutsatt att detta område är väl ventilerat. Växter tål perfekt svalt väder med en temperatur på 8-10 grader Celsius.
Planteringsbehållare
Planteringslådornas optimala storlek är en fyrkantig behållare med en sida på 60 cm och ett djup på minst 10-12 cm. Det är mycket viktigt för en sallad att jorden i lådan inte torkar ut, men på tvärtom, behåller nödvändig fukt under lång tid. Därför är små behållare inte lämpliga för odling av denna gröda.
Vattning och fuktnivåer
Sallat är mycket kräsen över den höga fuktnivån i jorden. För tidig vattning, vilket leder till övertorkning av jordkoman, eller en ökad lufttemperatur i rummet, vilket leder till överhettning av jordblandningen, bidrar till uppkomsten av negativa förändringar i växternas utveckling. Mycket lite grönska bildas och dess yttre och smakliga egenskaper är mycket låga. Salladsblad blir bittra och fibrösa.
Jorden
Pottblandningen ska vara mycket näringsrik. I specialbutiker för trädgårdsmästare och blomsterhandlare kan du köpa blandningen "Universal" eller "Vegetabilisk", som är perfekt för odling av sallad, samt "Biogrunt". Jordblandningen bereds oberoende av följande komponenter: två delar humus eller humusjord och en del torv och flodsand. Det rekommenderas att grundblandningen grundligt rörs om före användning.
Top dressing och gödselmedel
Mineralförband appliceras på jorden först efter att den första skörden av vattenkrasse skördats. Gödselmedel appliceras inte under växtsäsongen.
Växande sallad från frön
Så frön
Sådd av utsäde utförs slumpmässigt i fuktig och lätt komprimerad jord i planteringsbehållare. För varje 10 kvadratcentimeter räcker det med 2 gram salladsfrön. När du planterar frön i rader rekommenderas att du följer ett visst avstånd. Radavstånd: för sallad - 6-8 cm, för vattenkrasse - 10-12 cm. Frön täcks med ett litet lager (högst 1 cm) lös jord och sprutas sedan med sedimenterat vatten vid en temperatur på minst 30 grader Celsius och överfördes till ett svalt, mörkt rum med en temperatur på 10 till 12 grader Celsius i 7 dagar. Behandlingen består av regelbunden återfuktning - minst 3-4 gånger i veckan. Planteringslådor överförs till fönsterbrädan med utseende av plantor.
Samtidig odling av sallad i flera behållare med ett intervall för plantering av frön på 1,5-2 veckor gör att du kan få grönsaker av sallad hela tiden.
Grödvård
Bevattning utförs varannan dag. Marken ska förbli måttligt fuktig utan överflödig fukt. Sprutning används endast i torr inomhusluft.
Gynnsam temperatur - från 16 till 20 grader Celsius. Ventilation rekommenderas vid högre temperaturer.
Förtunning av växter utförs efter uppkomsten av två löv. Avståndet mellan skotten är cirka 8 cm. De borttagna plantorna kan planteras i planteringsbehållare där tomat- eller gurkaplantor odlas.
Skörd och lagring
Sallat måste dras ut ur marken tillsammans med rotdelen, varefter rötterna måste frigöras från jorden. Du kan förvara grödan i trä- eller plastlådor i upprätt läge under en transparent film i ett mörkt rum, där lufttemperaturen hålls runt 1 till 2 grader Celsius.
Vattenkrasse kan ge flera avkastningar om mogna löv skärs noggrant av och jorden med den återstående rotdelen av växten matas med mineralgödsel. Efter denna extra näring bygger vattenkrassen åter upp den lövrika delen.
Med rätt skötsel och skapande av gynnsamma förhållanden kan cirka 50 gram sallad odlas på en fönsterbräda från en kvadratdecimeter mark.
