Morötter kan ha olika former, beroende på vilken typ av morot. Denna grönsak kan vara långsträckt, i form av en cylinder, med en skarp eller rund spets. Morötter kan också skilja sig åt i smak, det vill säga i andelen sötma. Grönsaken kan växa saftig, stor och slät eller torr och knotig. För detta är det viktigt att välja rätt sort och rätt vård. Morötter kan ha olika mogningstider.
De viktigaste sorterna av morötter
Grönsaken har sju sorter: Nantes, Amsterdam, Berilicum, Parisian carotel, Flacquet, Chantenay och mini morötter.
Variety typ Amsterdam
Amsterdam morötter har en genomsnittlig längd på upp till 15 centimeter, deras form är cylindrisk och spetsen är trubbig. En sådan grönsak mognar tidigt, så den används färskt för sommarlagning, till exempel kan du göra sallader, juice och andra rätter. Morötter är saftiga och söta, har tunn hud, så det finns ingen anledning att skala dem. Själva grönsaken är inte tillräckligt stark för lång lagring. Amsterdam-arten innehåller följande sorter: Farao, Amsterdam, Amsterdam, Tushon, Amsterdam.
Sorteringstyp Nantes
Den mest kända sorten är Nantes grönsakskultur. Sådana morötter kan ha en tidig, mellersta och sen mognadsperiod, den är stor, dess längd når 30 centimeter och dess omkrets är upp till 4. Alla sorter av denna typ är cylindriska i form, de har en söt och saftig massa, som samt en tunn mittdel. Följande sorter tillhör Nantes-arten: Yaroslavna, Samson, Yaskravaya, Nanteskaya Kharkovskaya, Rogneda, Forto, Napoli, monanta, nerak, Karadek, Sirkana, Kabana och andra.
Flakke-sort (Valeria)
Flakke morot är en sen art och används för vinterförvaring. Grönsaken har formen av en kon eller spindel, storleken är medium, längden kan nå 25 centimeter och omkretsen är upp till 5, kärnan är stor. Denna sort har sina nackdelar, till exempel innehåller grönsaken en minimal mängd karoten. Följande sorter tillhör Flakke-arten: Rote Riesen, Flakke, Vita Longa, Flakkenaria, Autumn Karol, Flakke Agroni, Karotan, Victoria.
Variety Chantenay
Chantenay-sorten har en stor omkrets på upp till 6 centimeter och en liten längd - upp till 12 centimeter. Grönsaken växer i form av en kon, har en stor mitt och en trubbig spets. Det används färskt, det är dåligt lagrat. Denna typ inkluderar: Shantenay royal och squirish, Shantenay royal, Darunok, Krasa Devitsa, Kuroda, Cascade, Katerina, Red Cor och andra.
Variety Berlikum (Berlikum)
Berlikum morötter innehåller en betydande mängd karoten, de är konformade, upp till 25 centimeter långa och upp till 5 centimeter i omkrets. Sådana morötter har lång hållbarhet, är saftiga och har hög smak. Denna sort innehåller en tillräcklig mängd socker, tack vare detta används den till potatismos, fruktsallader eller juice. Denna sort inkluderar: Berlikum Royal, Morevna, Darina, Lakomka, Berski, Bangor.
Varietyp Mini-morötter
Minimorötter kan frysas eller konserveras och är korta och tunna. Denna sort mognar snabbt, så den används färsk, den innehåller: Parmex, Minicor, Khibiny, Gregory och Mignon.
Olika parisiska carotel
Den parisiska moroten har också en kort längd, upp till 10 centimeter, formen på grönsaken är rund, sådana morötter kan spricka. Karotenhalten är hög, men den används bara färsk, eftersom grönsaken inte har lång hållbarhet. Denna typ inkluderar: Polar tranbär, parisisk carotel, Alenka, Carotel.
Övergångssorter av morötter
Övergångssorterna av morötter inkluderar Berlikum / Nantes, Flacque / Carotennaya och Chantenay / Danvers.
Frukterna av Nantes-typen "Berlikum" har en trubbig spets och en cylindrisk form, de kännetecknas av höga lagringshastigheter. Grönsaken kan mogna tidigt eller medellångt. Denna typ inkluderar: Baby, Nandrin, Losinoostrovskaya, Baltimore. Morötter "Flakke Karoten" innehåller en tillräcklig mängd av detta ämne, det vill säga karoten. Grönsaken är tunn och spindelformad med en skarp spets.
När du väljer en sort är det nödvändigt att ta hänsyn till vad grönsaken ska användas till, den kan lagras hela vintern eller omedelbart användas i sallader, förbereda juice och andra rätter. Grönsaksorten måste också vara lämplig för odling under givna klimatförhållanden.
Frön som skördas hemma kan försämras med tiden och ge en dålig skörd, så det är bättre att köpa dem i en specialbutik. Morötter kan skilja sig i frukt, form och storlek. Motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar och mognadstid. Det vill säga formen på en morot kan ha formen av en kon, cylinder eller rundhet, längd från 10 till 30 centimeter, beroende på sorten.
När du väljer en plats för plantering av morötter är det nödvändigt att ta hänsyn till typen av jord, den måste vara bördig och lös, med neutral syra. För detta är leriga eller sandiga lerjord lämpliga, en skorpa bör inte dyka upp på ytan, det vill säga en tillräcklig mängd fukt är välkommen, men inte ett överskott.
Såning av morötter före vintern utförs vid den första frosten, det vill säga under den elfte månaden. Den mest lämpliga sorten är moroten Nantes 4, grönsakens vikt når 150 gram, dess längd är upp till 15 centimeter, den här typen är inte picky på jorden. Men om lera råder i jorden kan frukterna ändra form, det vill säga det kommer att vara i form av en kon, inte en cylinder. Denna typ av grönsak har lång hållbarhet, innehåller en tillräcklig mängd karoten, vilket gör det möjligt att använda den i kosten för barn.
Innan du börjar så morötter måste du bestämma när du planerar att få en mogen grönsak och vad den ska användas till.
