Merian (Origanum majorana) tillhör de örtartade perenner som tillhör familjen Lamiaceae. I den naturliga miljön finns växten i länderna i Centralamerika och Nordafrika.
I antiken uppskattade romarna och egyptierna merian för sina medicinska och dekorativa egenskaper och användes ofta som krydda vid matlagning. I Grekland trodde man att örten har magiska krafter som kan återställa förlorad kärlek. Enligt legenden fick merian sin uttalade arom tack vare kärleksgudinnan Afrodite. Det finns till och med en slags ritual när huvuden på unga människor som ska gifta sig dekoreras med kransar vävda från denna doftande marjoramört. I forntida Rom användes växten som ett afrodisiakum.
Idag är kryddan mycket populär över hela världen. Det används som tillsatsmedel vid beredning av olika fisk- och grönsaksrätter eller i konservering. Växtens löv kan ätas färska eller torkade. Många desserter, likörer, likörer tillverkas på basis av merian, vilket ger en speciell lukt och smak.
Marjoram beskrivning
Höjden på den grenade grå nyansen på stjälkarna når 20-50 cm. Närmare ytan på underlaget blir skotten lignifierade. Avlånga löv har trubbiga ändar och petiolebas. Både insidan och utsidan av plattan är täckta med en filtbeläggning. Blomställningarna består av grå, lurviga klasar av rundad form, som är vävda i sittande spikelets. De flesta merianvarianer blommar på mitten av sommaren, då kommer små knoppar med röda eller vita eller rosa korollor på stjälkarna. Marjoram bär frukt i äggformade nötter, mjuka vid beröring. För odling används mestadels årlig merian, kallad trädgårdsmarjoram.
Växande merian från frön
Så frön
Odling av merian utförs med plantor, så du måste först sådd. Frön gro inte bra under öppna förhållanden. Odling av merianplanter och vård av dem orsakar inte svårigheter för trädgårdsmästare. Gräsfrön blandas med sand i förhållandet 1: 5. Den bästa tiden för att börja såda merianfrön är i april. Lådor för framtida plantor är fyllda med en blandning av humus och torv med en hastighet av 1: 2, och tillsätter krossad krita.
Efter att jorden har planats ut och fuktats ordentligt grävs spåren med ett avstånd på 4-5 cm från varandra. Fröna fördjupas med bara några millimeter och ströms med ett tunt jordlager. Ovanifrån täcks plantlådorna med folie eller glas och överförs till ett rum där rumstemperatur råder. Det tar minst 2-3 veckor innan groddarna dyker upp. Sedan flyttas lådorna till ett rum med en lägre temperatur (cirka 15 ºC).
Marjoram hemma
När groddarna börjar växa i massa vattnas de efter behov.Underlaget ska fuktas men inte överflödas av vatten. Våt mark kommer inte att göra något bra. Förutom att vattna lossas jorden regelbundet. I maj har plantornas första blad redan bildats. Detta är en ursäkt för att transplantera växter i ett växthus eller växthus. Här blir de snabbt starkare och växer upp. Plockningssteget får hoppas över om avståndet mellan plantorna beaktas i förväg vid plantering.
Den termofila merianplanten tolererar inte ens små frost. Därför är gräset härdat innan det skickas till den öppna marken. Filmen avlägsnas regelbundet från lådorna, så kan plantorna snabbt vänja sig vid miljön. Härdningsprocessen utökas från dag till dag så att merianbuskarna vänjer sig vid den friska luften. Fukta jorden för härdningsperioden görs lite mindre ofta än i vanligt läge.
Plantering av merian utomhus
När ska man plantera
Plantering av merian i öppen mark utförs under förutsättning att farliga vårfrost inte returneras. Vi pratar om slutet av maj eller början av juni, då vädret definitivt har stabiliserats. Från 15 till 20 medelstora plantor planteras på trädgårdsbädden, eftersom kulturen visar en tendens till buskhet. Från en sådan säng kan du samla in en tillräcklig mängd av grödan som är nödvändig för hemmabruk. Platsen för platsen väljs i ljuset, borta från utkast.
För odling av merian är sandjord och lerjord lämplig, helt uppvärmd av solens strålar. Grödbäddar görs bäst på platsen för tidigare potatisplantningar. De är förberedda före transplantation av plantor. Fårens djup bör vara cirka 20 cm. Platsen befruktas också med humus eller kompost medan mineralgranuler av superfosfat eller kaliumsulfat tillsätts. Den grävda sängen vattnas rikligt.
Landningsschema
Planter av marianer transplanteras i öppen mark i enlighet med jordbrukstekniska regler. Gapet mellan plantorna hålls från 15 till 20 cm. Raderna själva är placerade på ett avstånd av 40 cm från varandra. Marken fuktas först. Handfull kompost hälls i hålen, sedan placeras plantor i dem tillsammans med en jordklump. Ytan tappas och vattnas. Rotprocessen tar cirka 2-3 veckor.
För framgångsrik anpassning behöver unga marjorambuskar skydd mot den brännande solen vid middagstid och regelbunden vattning. När plantorna rotar ordentligt matas de med saltpeter löst i vatten. Varje kvadratmeter på åsen tar ungefär en hink med vatten.
Marjoram vård
Att ta hand om merian är exakt samma som för andra grödor. Området med sådd av gräs fuktas, lossas och ogräs avlägsnas från det, toppdressing appliceras och växterna skyddas från skadedjur. Ogräs är av stor betydelse, eftersom den värmeälskande växten reagerar kraftigt på bristen på ledigt utrymme och bristen på dränering. Det rekommenderas att du tar hand om din merian regelbundet och noggrant.
Vattning
Kryddan är torktolerant men kräver fortfarande konstant fukt. Utan vatten blir bladen bleka och förlorar sin attraktionskraft. Att vattna växten görs bäst på morgonen eller på kvällen med varmt, avgjort vatten. I juli halveras volymen vatten som appliceras under buskarna och vattningen organiseras endast om en skorpa bildas på det övre lagret av jorden. Fuktad jord måste lossas.
Matning
Tre veckor efter plantering av plantorna på tomten matas merian med komplexa gödningsmedel. För att göra detta, blanda kaliumsalt, karbamid och superfosfat och späd i en hink med vatten. För att växten ska växa och utvecklas normalt är sådan utfodring tillräckligt.
Sjukdomar och skadedjur
Unga planteringar av merian är mottagliga för Alternarias sjukdom när bladen är täckta med fläckar. Konsekvenserna av sjukdomen är upphörandet av gräset. Alternaria förvärras av fuktigt väder och tjockare grödor.Du kan stoppa spridningen av sjukdomen genom att behandla lövverket med svampdödande preparat.
Ofta finns det en infektion i kulturen med mallarver, som äter markgrön massa. Endast sprutning med insektsmedel förstör skadedjur.
Insamling och förvaring av merian
Det är tillåtet att samla marjoram örter flera gånger under säsongen. Till exempel i juli och september. Växtens löv skärs noggrant med en skarp kniv och tvättas under rinnande rent vatten för att bli av med dammet som har samlats över tiden. Bladen torkas på papper, sprider dem i ett tunt lager eller binds i taket på vindar eller hyllor. När merianbuntarna är helt torra sorteras råvarorna och främmande skräp eller gula löv separeras. Sedan krossas den manuellt och hälls i glasburkar, tätt stängda med lock. Det är lämpligt att förvara kryddan på en mörk, torr plats.
I sängarna där marianer odlades rotar grönsaker som rovor, morötter, rödbetor eller rädisor.
Typer och sorter av merian med foton
Trädgårdsmästare föredrar att bara odla två typer av merian: blad och blomma. Den första typen av gräs har en stark, spridande stjälk och omfattande vegetation, men den ger få blomställningar, den andra värderas för sina dekorativa och medicinska egenskaper. De bästa sorterna av merian inkluderar:
- Baikal - medelhöga buskar, kännetecknade av vita frodiga spikelets, som utstrålar en doftande doft och attraktivt grönt blad;
- Gourmet ger hög avkastning och mognar på cirka tre månader. Stammarnas höjd når ungefär 60 cm. Växtens löv är inte mindre doftande än den för den tidigare arten, men bladen ser färg ljusare ut.
- Tushinsky Semko är en sort som tillhör ryska uppfödare. Mognadstiden är 130-140 dagar. Buskarna grenar lite och bladen är täckta med en filtblomning. Växtens nedre del stelnar över tiden. Lövverket är avlång med spetsiga ändar. Blommorna består av små knoppar som sträcker sig till långa spikelets. Stammarna och bladen kommer att vara ätliga tills blomningen börjar, då kan de konsumeras färska;
- Termos - har upprättstående silverstammar som kan bli upp till 40 cm långa. Lövverket är litet, grönt. Blomställningar i vita toner.
- Scandi är en medelstor doftande sort med små äggformiga löv med en slät yta. Sorten blommar med vita blomställningar.
Egenskaper och användningsområden för merian
Gynnsamma funktioner
De fördelaktiga komponenterna av mejram samlas huvudsakligen i plantans blommande spikelets. Spårämnen, pektiner, flavonoider, fytoncider, vitaminer, eteriska oljor och andra aktiva biologiska substanser hittades i vävnaderna i gräset.
I folkmedicin värderas merian för ett antal användbara egenskaper, till exempel en ört:
- är ett utmärkt botemedel mot tandvärk, lindrar inflammation, stärker emaljen och läker tandköttet.
- fungerar som en effektiv slemlösande medel för lungsjukdomar;
- används vid behandling av reproduktionsstörningar, oregelbunden menstruation och andra gynekologiska sjukdomar;
- förbättrar blodcirkulationen och påverkar bildandet av nya blodkroppar;
- normaliserar funktionen i mag-tarmkanalen och matsmältningsprocesserna, eliminerar inflammationsfoci i tarmarna och hjälper till att bli av med flatulens;
- har en diuretisk effekt och lindrar svullnad i urinblåsan;
- bekämpar sömnlöshet och har en lugnande effekt på kroppen.
Recept
Örtextrakt av merian rekommenderas att tas som te. För att förbereda det måste du ta 2 tsk. torkat örtpulver och häll 2,5 msk. kokande vatten och låt det brygga. Marjoramte hjälper till med huvudvärk. Växtbaserade salvor från bladen används för reumatism, behandling av blåmärken, läkning av nötning och andra sår, liksom för förkylning hos spädbarn. För att förbereda en medicinsk salva hemma, 1 tsk. torkade örter blandas med 1 tsk. alkohol och 1 tsk. smält smör.Blandningen värms upp ordentligt i ett vattenbad, pressas genom en sil eller ostduk och kyls. Om en baby börjar få en rinnande näsa, rekommenderar läkare mödrar att smörja näsvingarna med denna salva inuti.
Eterisk olja baserad på mejram, som ser ut som en flytande tårta och doftande medicin, är av särskilt värde inom folk- och officiell medicin. Det används ofta i aromterapi för att lindra spänningar, ångest och känna sig uppdaterad och energisk. Eterisk olja hjälper till med vårtor och calluses. Bara några droppar merianolja, löst i olivolja, räcker för att smörja problemområden på huden. Oljan kan också tillsättas till konventionella hand- och fotkrämer. Som ett resultat blir huden mjukare och mer sammetslen.
Kontraindikationer
En överdos av örten orsakar allvarliga migränattacker. På grund av innehållet i hormonet fytoöstrogen rekommenderas inte merianväxten för gravida kvinnor med trombos och tromboflebit. I stora mängder är merjan farligt för denna kategori av människor, så kryddor bör användas med försiktighet för att inte framkalla hälsoproblem. Små barn under fem år får inte lägga marjoramblommor eller löv till maten.
