Älskling

Älskväxten (Levisticum) är en representant för familjen Paraply. Detta släkt innehåller endast en art - medicinsk älskling. I naturen finns denna fleråriga växt i Iran och Afghanistan, men idag odlas den över hela världen. Lovage kallas också älskare, husdjur, kärleksdryck, gryning och vinterselleri.

Älskans popularitet beror på dess fördelaktiga egenskaper, liksom dess trevliga doft. Det gör att örten kan användas i matlagning - som kryddor för fisk och kött. Värdet av kärlek var känt i gamla dagar - växten nämndes i Plinius verk, liksom i dikter om örter från 9-11-talet.

Beskrivning av lovage

Den enda representanten för släktet, Levisticum officinale, är en flerårig ört. Från sin stora och grenade rot bildas kala ihåliga stammar som förgrenas närmare toppen. De är cirka 1-2 m långa och är gråfärgade. Stort glansigt lövverk har en rik grön färg. Bladbladen har en dubbelpinnad struktur och lätt snittade lober. Under blomningsperioden bildas paraplyblomstringar på buskarna, bestående av små gula blommor. Efter blomningen, som inträffar under sommarmånaderna, verkar platta ovala frukter närmare september.

Älskling anses vara en medicinsk och ätbar växt. Den odlas som en råvara för läkemedel eller matkrydda. Luktens doft liknar selleri. De eteriska oljor som erhålls från denna växt används i parfymeri och matlagning. Lövverket och stjälkarna, såväl som växternas rötter, används inte bara som ett läkemedel utan också som kryddor för olika rätter. Grönsaker läggs till konserver, såser. Liksom basilika och dill används kärlek i stor utsträckning i kosten.

Korta regler för växande kärlek

Tabellen visar korta regler för växande kärlek i det öppna fältet.

Plantera kärlek i öppen mark

Så frön

Lovage kan trivas även på lerajord, men det rekommenderas ändå att förbereda marken före plantering. Den framtida sängen grävs upp och inför kompost (cirka 3 kg per 1 kvm M.), urea, superfosfat och kaliumsulfat (25 g per 1 kvm M.), träaska (cirka 1,5 koppar).

Direkt sådd av älskvärdsfrön i sängarna utförs före vinterns början eller mitt på våren. Frön bör sås i rader. Groddarna som dyker upp är tunnade ut och håller ett avstånd på cirka 10-15 cm mellan dem. För trångt.

Växande plantor

För att vara säker på att få högkvalitativa plantor och undvika gallring rekommenderas att använda plantan. I detta fall utförs sådd i mars. Fröna placeras i behållare fyllda med bördig jord. Varje frö begravs med cirka 2 cm och håller ett avstånd på cirka 5-6 cm. I ett varmt (cirka 20-25 grader) rum under god belysning uppträder skott inom ett par veckor. När groddar bildas i behållaren rekommenderas att de förvaras i ett svalare (ca 12-15 grader) hörn, men efter en vecka kan odlingstemperaturen lämnas konstant - ca 15-20 grader. Två veckor efter bildandet av skotten kan de matas med en mineralkomposition. Den bör innehålla 15 g ammoniumnitrat och kalciumklorid samt 25 g superfosfat per 10 liter vatten. Två veckor senare introduceras kompositionen igen.

Plantorna överförs till marken 1,5-2 månader efter framväxten av plantor - i slutet av april. De flesta sorter är inte rädda för frost. Plantering utförs omedelbart på det avstånd som är nödvändigt för vuxna och utvecklade buskar - cirka 65 cm. Under det första odlingsåret bildar buskar en bladrosett från frön och de börjar blomma först nästa säsong. En vuxen älskling kan reproducera genom självsådd. De resulterande plantorna kan transplanteras till en ny plats.

Älskvård

Lovage är mycket vinterhärdig och kan också växa framgångsrikt i områden i trädgården med olika belysning. Både solen och halvskuggan är lämpliga för buskarna. Den största mängden ljus krävs för planteringar under blomningsperioden - från och med det andra leveåret.

Vattning

Graden av vård för buskarna beror direkt på platsen för plantering. I solen måste kärleken vattnas mycket oftare. Annars kan smaken av dess grönska förändras och bli bitterare, och lövverket grovare. Buskens tillväxthastighet kommer också att sakta ner. I halvskuggiga områden har planteringar ofta tillräckligt med naturlig nederbörd: jorden i sådana hörn av trädgården torkar långsammare. Efter regn eller vattning är det nödvändigt att utföra ogräs samt att lossa marken nära buskarna till ett djup av 6 cm. Detta förbättrar luftflödet till rotsystemet.

Även om plantering i solen blir mer krävande på fukt, är det mycket viktigt att undvika överflöd. Överdriven fukt leder ofta till rotsjukdomar. För att minska antalet vattningar kan du täcka bäddarna med torv eller andra organiska föreningar.

Top dressing

Buskarna behöver inte frekvent befruktning, men regelbundet kan de fortfarande matas. Näringsämnesmineralformuleringar eller organiska lösningar appliceras två gånger i månaden. Utfodringens särdrag är relaterade till hur exakt de odlade buskarna kommer att användas. Om fröna inte kommer att samlas upp från växterna rekommenderas att du tar bort pedunklarna omedelbart efter uppkomsten. Om älskling odlas för att samla jordstammar kan träaska användas som toppdressing. Samtidigt skärs inte för mycket lövverk från växterna - detta förhindrar dem från att odla en rot. Om kärlek odlas speciellt för lövverk, kan du mata buskarna med kväve som finns i organiska tillsatser.Detta gör att du kan skära av nya skott utan att tveka - det kommer att utvecklas mycket aktivt.

Beskärning

För att bladen ska vara ömma och välsmakande och lämpliga som livsmedel är det nödvändigt att avlägsna pedunklarna i ett tidigt utvecklingsstadium innan de når tio centimeter.

Insamling och lagring av älskling

Rhizomes skördas tidigt på våren eller hösten. På våren avlägsnas rötterna från marken, tvättas och torkas sedan på ett ventilerat ställe eller under en baldakin, gjorda på ett rep. Kopior som är för stora kan halveras. För torkning kan du använda lämpliga elektriska apparater eller en ugn. Lovage torkar bra vid 35 grader. Torkade råvaror kan krossas i en kaffekvarn, siktas och förvaras i en glasbehållare. Förvara rhizompulvret på en mörk, torr och sval plats.

När man skördar på hösten på vintern kan jordstammarna hållas i källaren, ströda med sand som morötter.

Samlingen av älsklingsblad utförs från början av blomningsperioden till slutet av säsongen. Man tror att de före bildandet av peduncle innehåller otillräckliga värdefulla ämnen. Den bästa tiden för skärning är tiden efter regnet, men bladbladen bör ha tid att torka ut. Torkning av lövverk är inte annorlunda än att torka rötter. De kan läggas på papper eller linne i ett väl ventilerat område. I torken torkas också lövverket vid 35 grader och viks sedan i en glasbehållare.

Skördade frön kan också användas för droger. Efter mogningen avlägsnas de från buskarna, torkas, tröskas och förvaras i tätt slutna behållare.

Sjukdomar och skadedjur

Kärleksbuskar kan skadas av bladlöss och morotflugor. Kampen mot dem hindras av användningen av växtgrönsaker i livsmedel, liksom dess användning i läkemedelssammansättningen. På grund av detta är användningen av potenta insektsmedel förbjuden. Skadedjursbekämpning kan endast ske på sparsamma sätt. Efter att ha märkt problemet i tid kan du bli av med det i de tidiga stadierna.

Bladlöss matar på buskarna och förökar sig mycket snabbt. Att spraya luftens del av kärleken med en lösning av grön tvål (300 g tvålspån per 10 liter vatten) eller en infusion av brinnande örter (rölleka, tobak) eller grönsaker (peppar, lök) hjälper till att övervinna det.

För att klara morotfluglarverna som slukar buskens rötter, kan bearbetning av lövverket med en lösning av peppar hjälpa. Peppar (malt svart eller varm) används i en andel av 1 msk. sked för 10 liter vatten. Denna volym räcker för bearbetning av 10 kvm. landningar.

Gastropoder kan också skada älskling. Sniglar och sniglar kan skapa stora hål i lövverket och äter ibland hela bladbladen. Ett hinder hjälper till att rädda från dem: aska eller aska sprids en halv meter från busken och granulärt superfosfat kastas på toppen. Det kommer inte bara att hindra sniglar från att komma till trädgården utan också fungera som gödselmedel för växter.

Av sjukdomarna påverkas kärlek oftast av septoria. Det kallas också vit fläck - gula fläckar med svarta prickar i mitten visas på bladen och deras petioles vid denna tidpunkt. När lövverket utvecklas börjar det torka och busken själv dör. Du kan förhindra infektion genom att justera bevattningsregimen. Fukt bör mata marken men inte stagnera vid buskarnas rötter. När tecken på sjukdomen uppträder tas de drabbade plattorna bort och den återstående busken behandlas med en komposition beredd av mjölkvassle med några droppar jod.

Typer och varianter av älskling med foton och namn

Läkemedel (Levisticum officinale)

Den enda växtarten som har ett antal sorter som skiljer sig åt i deras egenskaper:

• Amur - bildar små buskar upp till 60 cm långa. De har stora, doftande löv av en grågrön färg. Bladen växer tillbaka på cirka 25 dagar. Sorten har medium frostmotstånd.
• Hercules - en mer vinterhärdig växt med hög avkastning.Det doftande gröna bladverket är ljusgrönt och har en lätt vaxartad beläggning. Bladen kan skäras cirka 3 veckor efter spiring.
• Don Juan - kännetecknas av speciellt doftande tandblad på långa kronblad. På en säsong kan upp till 6 grödor skördas från en buske.
• Ledare - bildar buskar upp till 70 cm. Sorten är fruktbar och kalltålig. Den har ljusgröna blad med lite skarpa toner i smak och en mild vitlökarom. Det första lövverket kan tas bort inom en månad efter bildandet av skotten.
• odysseus - sorten har god frostbeständighet och doftande lövverk med en kryddig smak. Buskenas storlek når 2 m. De kan växa i cirka 10 år utan att transplantera.
• Preobrazhensky Semko - bildar två meter men kompakta buskar. De har stora, djupgröna blad, skarpa och bittra i smak. Bladen utvecklas i en rotrosett. Denna sort anses inte bara vara högavkastande utan också särskilt frosthärdig och behöver inte skydd även i kalla områden.
• Dandy - buskar når en meters höjd. De har ett stort gröngult lövverk med en behaglig arom. En rosett innehåller upp till 40 blad.

Älskvärda egenskaper och applikation

Läkemedels egenskaper hos kärlek

Värdet av kärlek är relaterat till dess sammansättning. Växten innehåller vitaminer och eteriska oljor, många mineralämnen, organiska syror, tandkött, stärkelse, liksom kumarin, hartser, monosackarider och disackarider.

Buskarnas jordstammar kan ge antibakteriella, galla och diuretiska effekter, hjälpa till att klara kramper och lindra smärta. Pulver erhållet från torkade rötter kan förbättra aptiten, bota gikt och ödem och klara urinproblem.

Ett avkok av jordstammar hjälper till mot hosta och sömnlöshet. Det är indicerat för smärta i hjärtat och med ökad excitabilitet. Rötter kan hjälpa till vid behandling av sjukdomar i reproduktionssystemet. Dessutom betraktas plantans lövverk som ett naturligt afrodisiakum - denna funktion återspeglas i dess många populära namn. Lovage kan normalisera menstruationscykeln och minska smärtan under denna period, vilket fungerar som kramplösande. Bland indikationerna på denna ört kallas också njursvikt och störningar i matsmältningssystemet.

På grund av närvaron av askorbinsyra i älskling hjälper växten att stärka immuniteten, skyddar mot utveckling av onkologi. När det gäller karoteninnehållet är älskningen nästan lika med morötterna. Dess lövverk kan läggas till sallader både som smakämne och för dess fördelaktiga egenskaper. Det hjälper till att förbättra nervsystemets funktion, stärker kroppens försvar, hjälper till att upprätthålla god syn, bekämpar för tidig åldrande, torr hud och tidiga rynkor.

Som med alla örtmediciner, bör inte självmedicinering med kärlek utövas. Varje kurs av sådana läkemedel måste avtalas med läkaren.

Kontraindikationer

Lovage har ett antal kontraindikationer, inklusive pyelonefrit och glomerulonefrit. Det bör inte konsumeras under graviditet - växten främjar blodflödet till bäckenorganen. Avstå från det bör vara personer med intolerans mot komponenterna som utgör anläggningen.