Baljväxter är inte för ingenting att de upptar en av de första platserna bland grönsaker när det gäller nivån av fördelar som de ger för människokroppen. Baljväxter kombinerar ett helt lager av vitaminer, mikro- och makroelement och innehåller också ett lätt assimilerat vegetabiliskt protein. När det gäller deras näringsvärde är baljväxter tre gånger högre än kött, men i jämförelse med animaliskt protein absorberas de lättare av kroppen och stör inte ämnesomsättningen. Det är därför trädgårdsmästare odlar alltid denna grönsak på sin webbplats.
En speciell plats bland representanter för baljväxter upptar sparrisbönor. I utlandet odlas sparrisbönor av trädgårdsmästare mycket oftare än gröna bönor... I vårt land är situationen motsatt, och för närvarande är sparrisbönor inte så utbredda. Men detta är helt förgäves.
Varför odla sparrisbönor?
Botten av sparrisbönor är känslig i smak, med en mängd olika nyanser: grön, gul, svart, lila. Bälgenas längd kan också variera från 10 till 120 cm.
Det finns flera goda skäl till varför du bör odla sparrisbönor i din sommarstuga:
- Utmärkt smak av unga skida, som påminner om smaken av gourmet-sparris.
- Om du lämnar bälgen i trädgården tills de är helt mogna kan du få en bra skörd av små och välsmakande bönor.
- Högt utbyte av sparrisbönor, under förutsättning att de odlas. Så med ordentlig vård, från en bönabusk under tillväxtperioden (cirka 4 månader), kan du samla från 3 till 5 kg av produkten.
- Enkel underhåll.
- Lång fruktperiod (alla sommarstugor).
- Sparrisbönor kan användas förutom alla andra kvaliteter som en prydnadsväxt för att dekorera en husvägg eller ett staket, eller skapa en häck.
Sparrisbönor kan gynna inte bara människokroppen utan också naturen. Varje trädgårdsmästare vet att odling i jord hjälper till att förbättra egenskaperna hos den senare. Det har länge varit känt att baljväxter är det bästa sättet att förbereda sängar för ytterligare plantering av andra grönsaksgrödor. Baljväxternas rötter utsöndrar speciella ämnen som reagerar med jordbakterier för att producera det kväve som växterna behöver.
Man har märkt att plantering av bönor på samma bädd varje år ökar avkastningen. Därför, om det finns ett behov av att överföra bönorna till en ny plats, måste du ta en del av marken från föregående säng och blanda den med jord på en ny.
Forskare har bevisat det faktum att baljväxter kan avvisa sådana skadedjur i trädgården som mullvad och spetskruvar. För att alltid skrämma bort dem från din webbplats, längs dess omkrets, liksom i hela området, tillsammans med andra grönsaker och frukter, måste du plantera bönor. Både sparris och buskbönor, liksom ärtor, kommer att göra det.
Sparrisbönor, tack vare sina långa fransar och tät grön massa, ger en ljus nyans för andra grönsaksgrödor och fungerar som skydd mot drag. Den här egenskapen kommer att gynna tomater och gurkor.För detta planteras sparrisbönor på sängens södra sida.
Beskrivning av sparrisbönor
Sparrisbönor bildar långa, starka stjälkar och når en längd på cirka 3,5-4 m. Bönablad är stora, blommans nyanser är olika beroende på färgen på framtida skida. Från en vit blomma kommer en gul skida att visa sig, från gul och röd - grön respektive röd, från en lila - lila skida. Vanligtvis har den gröna massan också en liten nyans på färgen på skida. På grund av mångfalden av färger planteras sparrisbönor ofta inte för att äta utan för att dekorera en trädgård, ett lusthus, ett staket. De skördar det inte.
För sparrisbönor är en egenskap karakteristisk när det efter varje borttagning av unga skida med omogna bönor börjar en ny våg av blomning och härdning av unga frukter snabbt. Sparrisbönor är praktiska, för om odlaren hoppar över skörden och bönorna mognar förlorar de aldrig sin höga smak. De kommer att smaka mjukt och oljigt.
Unga sparrisbönor är rika på vitaminer och mineraler och deras hälsofördelar är enorma. Det är därför som färska skida ibland är för dyra i stormarknadens hyllor. Detta är ytterligare en anledning att odla det själv i din sommarstuga.
Om du inte har en sommarbostad bör du inte förtvivla, eftersom sparrisbönor är en av de få sorters grönsaker som kan odlas på din balkong i en stor behållare. Den kan ätas både rå och kan beredas av den för vintern eller fryst.
Växande sparrisbönor i trädgården
Sparrisbönor placeras på sängen så att det finns ett avstånd på cirka 30 cm mellan buskarna och minst 60 cm mellan raderna. Eftersom bönorna är en klättringsgrödan, skulle det vara lämpligt att placera stöd med sträckta rep på sängarna . Sängen får i det här fallet en tillräcklig och jämn fördelad mängd solljus, den kommer att vara väl ventilerad, vilket utesluter att det blir röta på bladen och frukterna. Skörd med detta arrangemang av bönor blir också mycket enklare.
Det är bekvämt att odla sparrisbönor med den så kallade häckningsmetoden. För att göra detta installeras ett stöd i form av en hydda på sängen och sängen formas runt. Sängens diameter bör inte vara mer än 80-90 cm och högst 10-12 bönor ska planteras i den. Sparrisbönor kommer att krulla runt stöden på den provisoriska hyddan från alla håll, vilket gör skörden enklare.
Ett annat bekvämt alternativ för odling av sparrisbönor är att plantera dem längs ett staket, lusthus eller häck. Resultatet blir ett högt utbyte av bönor tillsammans med gott skydd från solljus och drag.
Bönor kan också planteras mellan druvorna. Ett sådant grannskap kommer att ha en positiv effekt på druvornas hälsa, och du behöver inte heller tänka på vilket stöd du ska göra för sparrisbönorna.
Marken för odling av sparrisbönor måste vara mycket näringsrik och bördig. Det är bäst att gödsla med gödsel, och det rekommenderas också att man applicerar en handfull nitroammofos för varje kvadratmeter yta. Den första landningen utförs i öppen mark när jorden värms upp till 8-10 grader Celsius. Bönor är en kalltolerant växt, därför odlas de framgångsrikt även i de norra regionerna. Bönor kan också odlas med plantor, men det är viktigt att använda överföringsmetoden vid transplantation till trädgården, eftersom plantans rötter inte tolererar några manipulationer med dem.
Före plantering blöts fröna i vatten med tillsats av honung för grobarhet. Efter plantering är sängen täckt med träaska. Detta kommer att mätta jorden med användbara ämnen, samt skydda framtida ömma böngroddar från skadedjur. De första skotten kan observeras inom ungefär en vecka efter plantering.
Pestkontroll
Med otillräcklig vård, brist på vattning, gödselmedel i jorden, sparrisbönor kommer att utsättas för insektskadegörare. Unga böngroddar påverkas särskilt av vita flugor, bladlöss och spindelmider. För att kontrollera dem före blomningen kan du framgångsrikt applicera ett av de många insektsmedel du väljer. Men från och med blomningsögonblicket, med en attack av skadedjur, är det möjligt att endast använda folkmedicin som är ofarliga för människokroppen. Dessa inkluderar lösningar av tvätt tvål, aska, dammar buskarna med tobaksdamm.
Bönor påverkas ofta sniglar... Du kan rädda växten från dem genom att strö marken med kalk eller aska.
