Spenat är en vegetabilisk årlig växt som liknar quinoa i dess fördelaktiga egenskaper. På grund av dess höga innehåll av vitaminer, protein, fibrer och andra spårämnen används det i stor utsträckning vid matlagning. Många finsmakare föredrar denna dietprodukt. Färska löv kan ätas, konserveras eller kokas. Spenat är mycket populärt i västländerna, det används för att laga mat för barn. Spenatpuré är en källa till fysisk återhämtning och har en helande effekt på kroppen. Idag konsumeras ofta spenat av många vegetarianer och anhängare av hälsosam kost i Ryssland.
Funktioner av tillväxt och utveckling
Spenat tillhör den långa växtgruppen. Det betyder att den behöver kontinuerlig och intensiv belysning för full utveckling och blomning.
Han tål lätt låga temperaturer. Frön kan gro redan vid en temperatur på 4 grader. I heta klimat går växten in i blomningsfasen. Övermogna löv har redan en obehaglig smak.
Spenat har ett högt utbyte, vilket uppnås på kort tid. 40 dagar efter de första skottens utseende kan du få ett parti färdiga kvalitetsprodukter.
God avkastning säkerställs vid odling av grödor i bördig jord som har en lätt alkalisk eller neutral miljö.
Denna växt behöver konstant markfuktighet, men en överdriven mängd vatten kan vara skadligt. När du odlar spenat hemma måste du följa vissa parametrar för luftfuktighet inomhus.
Förbereda jord och disk
En fönsterbräda är ett utmärkt ställe att föda upp spenat i ett rum. Hemmafruar behöver inte spendera mycket tid och ansträngningar för att odla det.
Under sommaren och vårmånaderna, när du planterar frön, behöver du inte tillgripa en konstgjord ljuskälla, men under höst-vinterperioden är det nödvändigt att tända lamporna. Varaktigheten av dagsljus under den kalla årstiden bör vara minst 10 timmar. På molniga dagar är det också nödvändigt att sätta på artificiellt ljus för tillväxt av unga skott.
Som behållare för sådd av frön kan du använda 15-20 cm höga plast- eller träkrukor. Fröna måste planteras på något avstånd från varandra. Grunt fåror görs i den beredda jorden och vattnas med vatten.
Färdiga jordblandningar som används för blomgrödor kan fungera som ett näringssubstrat. De innehåller inte torv som oxiderar jorden. Det bästa alternativet skulle dock vara att förbereda jorden själv. För att göra detta är det nödvändigt att blanda en del vermikompost och två delar kokosfiber, vilket förhindrar att jorden torkar ut och förhindrar vattenstagnation. Det är nödvändigt att hälla ett litet lager expanderad lera i behållaren för plantering, vilket kommer att fungera som en slags dränering. Om det finns svårigheter med förvärv av kokosfiber kan du bara använda vermikompost.Ibland måste du lägga till 1-2 teskedar perlit eller vermikulit i den, som har samma egenskaper som kokosfiber. Dessa tillsatser säkerställer att jordblandningen bevaras och skyddar den från att ruttna.
Växande spenat från frön
Före plantering måste fröna blötläggas i vatten vid rumstemperatur under en dag. Till skillnad från sallad ser spenatfrön lite större ut. Såddjupet är 10-15 mm. De beredda blomkrukorna är täckta med plastfolie ovanpå så att jorden inte torkar ut. Inom en vecka visas de första gröna skotten.
Glaserade balkonger eller loggier anses vara idealiska platser för odling av spenat. I sådana rum bibehålls konstant luftfuktighet. Om det inte är möjligt att placera en behållare med plantor på balkongen kan en fönsterbräda användas för dessa ändamål. Man bör dock komma ihåg att spenat är en fuktgivande växt och på vintern är rumsluften extremt torr. Därför är det nödvändigt att regelbundet spruta unga löv från en sprayflaska. Ovanför blomkrukorna kan du installera en struktur som ett växthus, som kommer att vara en ram med sträckt plastfolie och gör det möjligt att upprätthålla ett konstant mikroklimat i rummet.
Spenaten skördas i 2-3 månader, och sedan genomgår växten morfologiska förändringar och går in i skjutfasen. Med korrekt plantering och skörd kan denna gröna gröda ätas året runt.
Marken som används för odling av spenat återanvänds, förutsatt att den regelbundet matas med komplexa tillsatser. Växten anses vara helt formad och redo att skördas när den når en höjd av 7-10 cm och har 5-7 löv i rosetten.
