Gröna vegetabiliska växter i din dagliga kost är en viktig del av en hälsosam kost. Persilja, sallad, unga nässlor, vattenkrasseArugula har länge varit populärt i matlagning. Många hemmafruar använder naturens gåvor för att förbereda utsökta sallader, såser och många andra rätter. Men ändå är arugula den mest värdefulla produkten av alla gröna grönsaker när det gäller dess sammansättning.
Denna växt, som länge har varit känd, har andra namn - rucola, indau, eruka, raket, larv. Varje land kan ha sitt eget namn för arugula, men det finns alltid i de mest kända och populära restaurangerna och kaféerna. Franska, italienska och turkiska kockar anser att denna salladsväxt är den starkaste afrodisiakumet, och detta är ytterligare en anledning att använda den i sin kulinariska konst.
De fördelaktiga egenskaperna hos arugula förklaras av dess rika sammansättning av makro och mikroelement - kalium, zink, jod, järn, magnesium, kalcium, natrium, koppar, mangan, selen. Det tonar människokroppen, ökar effektiviteten, ökar hemoglobin, återställer vatten-saltbalansen, lindrar svullnad, har en gynnsam effekt på reproduktionsfunktionen, normaliserar ämnesomsättningen och ökar amningen hos ammande mödrar.
Växande rucola hemma
Eftersom arugula tillhör kålplantor är dess huvudsakliga skadedjur korsblomman, vilket gör det omöjligt att odla gröna i öppna sängar. Och andra skadliga insekter är inte motbjudna att festa på det här gröna gräset i stora mängder och i hög hastighet. Av denna anledning riskerar trädgårdsmästare inte att odla rucola i sina bakgårdar, men på fönsterbrädan kan det göras mycket enklare och mer effektivt. Odling kräver utsäde, som kan köpas i specialaffärer, och lite tålamod och uthållighet.
Valet av planteringskapacitet
Frön rekommenderas att planteras i grunda behållare, blomkrukor eller plast- eller trälådor. För enkelhets skull måste du välja den storlek på behållaren som passar bra på fönsterbrädan.
Jorden
När det gäller surhet bör jordblandningen vara något sur eller neutral. För rucola är inköpta jordblandningar lämpliga som är avsedda för odling av plantor eller för inomhusblommor, såväl som skogsmark. Men det rekommenderas inte att ta trädgårdsmark på grund av risken att införa en svamp- eller infektionssjukdom. Om möjligt kan du själv förbereda en sådan blandning. Du måste ta en del ren sand och två delar humus och torvjord.
Belysning
Ljusälskande växter bör inte odlas under en kort dagsljusperiod, eftersom de på grund av brist på ljus börjar sträcka sig kraftigt. Den optimala tiden för plantering är tidig vår.
Planteringsmetoder för utsäde
Erfarna grönsaksodlare rekommenderar att så frön på ytan av komprimerad våt mark (utan att fördjupa).Planteringsmaterial kan spridas slumpmässigt eller i rader. Strö fröna ovanpå med ett tunt lager jordblandning och komprimera lite mer med en träspatel. Sedan täcks behållaren med frön med en tjock genomskinlig film och överförs till ett mörkt rum tills skott uppträder. Detta händer ungefär 5-7 dagar efter plantering, varefter filmen måste tas bort och planteringsbehållarna måste överföras till en fönsterbräda med god belysning.
Vattning
Bevattning utförs 3-4 gånger i veckan. För att bibehålla konstant fukt i jorden rekommenderas att skapa växthusförhållanden för växterna. Ett litet växthus kan byggas över planteringarna med en kompakt ram.
Gallring
Cirka 7-10 dagar efter att plantorna dyker upp utförs den första gallringen. Svaga växter måste tas bort. De kan redan användas för mat. Kvaliteten på varje stam av rucola beror på planteringarnas täthet.
Skörd
Grödan kan skördas 2-3 gånger om varje beskärning är "sparsam". Den första fullfjädrade grödan mognar inom en månad efter att de första skotten dyker upp.
Rucola på fönsterbrädan - det här är vitaminer, spårämnen och stora hälsofördelar för alla familjemedlemmar.
