körsbärsträd

Människor har odlat vanlig körsbär överallt sedan urminnes tider, och det är omöjligt att veta säkert var det första vilda trädet växte, vilket senare tämdes. Idag producerar mer än tjugo länder i världen körsbär i stor ekonomisk skala. Detta är ett unikt träd som inte bara använder frukt utan också blad, bark och trä.

Kort beskrivning av växten

• Utseende: lövträd eller buske från 1,5 till 5 meter lång, kastar lövverk under höst-vinterperioden.
• Frukt: Söt och sur saftig drupe av röd, mörkröd eller svart färg, innehållande en sten.
• Ursprung: ett underart av växter av Plum-släktet, Pink-familjen.
• Livslängd: tjugofem till trettio år.
• Frostbeständighet: hög.
• Vattning: måttlig, torktålig växt.
• Jord: neutral, väl befruktad.
• Attityd till ljus: ljusälskande växt.

körsbärsblommor

Vanliga körsbärsblommor
Körsbärsblommor på våren är en vacker syn. Inte konstigt att detta träd finns i litterära verk av olika författare. Shevchenkos ukrainska hydda i byn är nödvändigtvis dekorerad med en körsbärsodling. Alla känner till arbetet med AP Chekhov "The Cherry Orchard". Små vita eller rosa körsbärsblommor samlas i paraplyblomstrar, blommar i början eller slutet av maj, början av juni, beroende på sort och klimat. Doftande blommor är bra honungsplantor. Bin samlar pollen och nektar från dem.

Sakura blomning
I Japan är körsbärsblom en nationell helgdag som firas hemma och på jobbet. De firar precis i naturen nära träd doftande med rosa blommor och sprider varma filtar på marken. Sakura blommar i mars, början av april. Det är ett prydnadsträd, men vissa sorter bär små, sura frukter, liknar körsbär, som japanerna tycker är mycket användbara och högt värderade.

Vanlig körsbär, som är förfader till de flesta sorter, är också användbar och har inte bara god smak utan också helande egenskaper.

Den kemiska sammansättningen av körsbärsfrukter
Det finns tidiga, medelstora och sena sorter av körsbär. De tidiga sorterna bär frukt i juni, de mellersta - i juli, de sena - i slutet av juli och augusti. Frukten innehåller:

• 7-17% socker
• 0,8-2,5% syror
• 0,15-0,88% tanniner
• Vitaminkomplex bestående av karoten, folsyra, B-vitaminer, vitamin C
• Jonisit
• Antocyaniner
• Pektin
• Mineraler

Sockerarter finns i frukt i form av glukos och fruktos. Organiska syror - citronsyra och äppelsyra. Jonisit är en metabolisk regulator. Antocyaniner stärker blodkärlens och kapillärernas väggar. Vitaminer har en tonic och reglerande effekt på hela kroppen.

Användningen av körsbärsfrukter
Vem har inte smakat den läckra körsbärssyltan? Detta är en traditionell körsbärsberedning, som bereds i många länder. Förutom sylt, kompott, juice och vin görs, torkas, tillsätts som fyllning till klimpar och pajer. Körsbärsfrukter äts färska. Många sorter har god smak och hälsofördelar på grund av det höga innehållet av vitaminer, mineraler och andra användbara ämnen.

Det finns också kontraindikationer.Du kan inte äta körsbär för personer som lider av magsår och gastrit med hög syra. Om det finns en tendens till allergier bör körsbär också ätas med försiktighet, som alla frukter som har en röd färg.

Körsbärslövverk och trä
Körsbärsblad, skördade på våren och torkade, används för att brygga vitaminte. De innehåller tanniner (bladstammar), dextros, sackaros, organiska syror och kumariner. Bladen används för saltning och betning av olika grönsaker.

Kökssats för körsbärsträ
Körsbärsträ används för att tillverka möbler och olika vardagliga träföremål. Den har en behaglig mörkbrun färg i olika nyanser och är lätt att bearbeta. Uppskattas mycket av både konsumenter och hantverkare.

Plantera och lämna

Körsbär gillar inte vattendränkning av rotsystemet på grund av grundvatten nära ytan. Växer dåligt i skuggan. Trädet planteras i april eller september på neutrala, befruktade, inte särskilt fuktiga jordar, på en väl upplyst plats, skyddad från vinden.

Schema för plantering av körsbärsplantor och förberedelser för vintern
Om en planta köps på senhösten grävs den i marken i en vinkel på fyrtiofem grader och täcks med grangrenar på toppen, med nålar utåt, så att plantan inte fryser på vintern och inte skadas av möss. . De flesta körsbärssorter börjar bära frukt under det tredje eller fjärde året efter plantering. Ett ungt träd behöver god skötsel, vilket består i att lossa jorden i nästan stamcirkeln, applicera mineralgödselmedel, regelbunden vattning, beskära grenar och förebyggande behandlingar mot sjukdomar med en lösning av Bordeaux-vätska och kopparklorid.

Körsbärssorter

Det finns ett stort antal (cirka 150) körsbärssorter som skiljer sig åt i fruktens vikt och smak, trädets avkastning, sjukdomsresistens, frostmotstånd och tidpunkten för blomning och frukt. Tänk på tre varianter som är vanliga i Ryssland.

Variation "Shokoladnitsa"
Självfruktbar, högavkastande sort, uppfödd i Ryssland 1996. Trädets höjd är upp till två och en halv meter. Den årliga tillväxten är sjuttio centimeter hög. Frukten är mörk vinröd, nästan svart och väger tre och ett halvt gram. Bärens smak är söt och sur. Blommar i början av maj. Frukterna mognar i mitten av juli. Vid matlagning används den ofta för att göra konserver, sylt, torkade bär och kompott. Denna sort är frost- och torktolerant.

Variation "Vladimirskaya"
Det anses vara en symbol för staden Vladimir, där den har odlats sedan 1500-talet. Det är ett träd som består av flera stammar, från tre till fem meter i höjd. Mängden skörd beror på den växande regionen.

Upp till tjugo kilo bär kan skördas från varje träd. Sorten är självfruktbar. För att frukten ska härda behövs en pollinerande körsbärsort som växer i grannskapet och blommar samtidigt som den självfertila sorten. Fruktens storlek är liten eller större, färgen är mörkröd. Smaken är sur och sur, mycket trevlig. Bären används för att göra konserver och sylt, torkade och frysta. Planterings- och vårdförhållandena är desamma som för de flesta sorter.

Variation "Shpanka"
Uppföds i Ukraina med metoden för folkval, en hybrid av körsbär och söt körsbär. Ett högt träd med en rundad krona, självfruktbar. Frukt är rikligt, från ett vuxet träd, som börjar bära frukt under sjätte, sjunde året av livet, upp till 45 kg körsbär skördas regelbundet. Röda frukter har en färglös, gulaktig massa med en söt och sur smak. Fruktvikt är cirka 5 gram. Förutom traditionella beredningar från körsbär av denna sort erhålls vin av god kvalitet.

Trädskötsel och plantering skiljer sig inte från andra sorter. Sorten tolererar svåra frostar bra, bär frukt bättre med regelbunden vattning och applicering av mineralgödselmedel, samt vidtar förebyggande åtgärder mot olika sjukdomar.