Körsbärsplommon är den ursprungliga formen av hemplommon. Körsbärsplommon har också andra namn: spridande plommon eller körsbärsliknande. Detta är ett unikt exemplar av vilda växande plommon. Fruktträdet tillhör Plum-släktet. Mestadels distribuerad i Kaukasus, Mindre Asien och Iran. Körsbärsplommon är ett ljusälskande träd, det är torktåligt och utvecklas bäst på neutrala jordar. Ett vuxet träd når en höjd av 13 meter. I genomsnitt lever körsbärsplommon i 45 år, men det finns också 60 år gamla representanter för denna växtart. Trädförökning är möjlig både med hjälp av frön och skiktning. Nya plantor erhålls också genom ympning.
Beskrivning av körsbärsplommonfrukt
Körsbärsplommon grenar sig väl, den kan vara antingen enfasad eller flerfasad. Det gynnsamma klimatet i de södra regionerna gör att trädet kan vara 15 meter högt. I norr når körsbärsplommon bara 4-5 meter. Ibland ser växten ut som en stor buske.
Stammens diameter på mogna träd är ungefär en halv meter. Träd har en sfärisk, spridande, ofta tät krona. Skotten är rödbruna, har taggar. Rotsystemet av körsbärsplommon är ytligt, på lösa jordar går det ner till 12 meter, och de tätare tillåter dig inte att gå längre än 2 meter djupt. Rötterna sträcker sig ofta bortom trädets krona och sträcker sig radiellt upp till 10 meter. Rotskott bildas sällan om rötterna skadas.
Körsbärsplommonbladet är mörkgrönt på sommaren och gult på hösten, oval eller avlång med en spetsig topp, 4 cm lång.
Körsbärsplommonblommor kan vara vita eller ha en rosa nyans. På varje peduncle finns en, mindre ofta två blommor. Blommornas diameter är 20-40 mm. Årliga skott och växande blommor rikligt. Blomningen börjar samtidigt som lövverket öppnas, eller till och med tidigare. Vid den här tiden är träden mest dekorativa. Blomningen sker i början av maj och varar i en vecka, ibland i flera dagar mer. På hösten kan du också se trädets blomning, men det är svagt och är ganska sällsynt.
Körsbärsplommon är annorlunda genom att den mognar snabbt. Träd börjar bära frukt det tredje året efter plantering. I många sorter läggs blomknoppar i ett tidigt utvecklingsstadium. Formen på körsbärsplommonfrukten är rund, ibland långsträckt eller platt, med ett litet spår längs hela frukten. I vilda växter är frukterna från 3 till 6 g och i odlade växter - tio gånger mer. Fruktmassan är vattnig, ibland med en gristlig konsistens, grön-gul eller rosa i färg, med en söt och sur smak. Fruktens färg beror på sorten, den sträcker sig från grön-gul till röd-violett och till och med svart. Körsbärsplommonfrukter är täckta med en vit vaxartad beläggning. Körsbärsplommon mognar i augusti-september.
Användningen av körsbärsplommon i kultur
Vilda körsbärsplommon är utbredd inte bara i sitt hemland, i Kaukasus, utan också i stora territorier som sträcker sig från foten av Alperna till norr om foten av Himalaya. Trädet växer främst i skog och buskar längs flodstränderna. Den har odlats i trädgårdar under lång tid. Denna frukt började ätas under det första århundradet e.Kr.
På grund av dess låga frostmotstånd distribuerades körsbärsplommon tills nyligen bara i områden med ett varmt klimat. Men idag har uppfödare utvecklat nya sorter som är resistenta mot frost och tolererar perfekt de hårda ryska vintrarna både i västra delen av landet och i dess centrala regioner och till och med i Fjärran Östern. Uppfödarna fick sådana zonerade former från den kinesiska plommon, som inte är rädd för låga temperaturer och tål fast frost ner till -50 ° C.
Körsbärsplommonfrukter är mycket användbara och har en behaglig smak. De äts direkt eller används för matlagning av kompott och konserver. Såser och kryddor tillverkas också av frukten.
De mest dekorativa formerna av träd används i landskapsdesign. Varianter med brokigt lövverk, som har en gråtande eller pyramidal krona, är väl lämpade för detta. Citronsyra erhålls från gröna körsbärsplommon i industriell skala. Omogna frukter innehåller stora mängder (upp till 14% torrvikt). Denna metod för att producera citronsyra är ganska enkel och är anmärkningsvärd för sin billighet.
Körsbärsplommon är lite krävande för jord och tål torka bra. Börjar bära frukt i ung ålder, vilket varje år ger en hög avkastning och når 300 kg per träd. Ett utmärkande drag hos växten är också livslängden och fruktperioden. Av de 45-60 åren av livet faller 20-25 år på perioden med aktiv frukt.
Men med alla dessa fördelar har körsbärsplommon också nackdelar. De innehåller fortfarande inte särskilt bra vinterhårdhet. Låga temperaturer tenderar att skada ved. Och långvariga temperaturhöjningar leder till början av växtsäsongen för växten efter en kort vila. På grund av detta faller de väckta njurarna under den återvända förkylningen. I de flesta fall ger enskilda körsbärsplommon inte grödor. För ett bra utbyte är det därför nödvändigt att plantera 2-3 träd.
Körsbärsplommonsorter
Som redan nämnts har körsbärsplommon flera namn. Den första av dem - spridande plommon - används för vilda växande exemplar, den andra - körsbärsliknande plommon - för odlade växter. Dessutom finns det tre sorter av körsbärsplommon som skiljer sig från varandra. Den första sorten är typisk, även kallad kaukasisk vild. Den andra är den östra eller centralasiatiska vilda. Den tredje är storfruktad. De två första underarterna inkluderar odlade växtformer. Den tredje underarten är odlade trädgårdsträd. Men den stora fruktade körsbärsplommon är också uppdelad i ett antal sorter. De är alla beroende av i vilken region grödan odlas. En sådan uppdelning bestämmer olika egenskaper hos växter, som bestäms av målen för deras odling i en viss region. Till exempel används georgisk körsbärsplommon för att göra såser, och Krim-sorten har stora frukter och utmärkt dessertsmak.
Körsbärsplommon är perfekt för landskapsdesign. Hon förvånar över det överflöd av rödrosa nyanser i allt, vare sig det är blommor eller löv. Representanter för denna sort har emellertid också stora frukter och är behagliga för smaken.
Många inhemska sorter av körsbärsplommon, som har stora frukter, erhölls från Krim körsbärsplommon. Frukten av dessa sorter kan ha olika färger och nyanser: från gul till röd och lila-svart. Det är anmärkningsvärt att fruktens kemiska sammansättning beror på dess färg.
Körsbärsplommonfrukter är rika på olika vitaminer och hjälper till att bekämpa många sjukdomar.
En speciell prestation för uppfödare är den kolonnformade körsbärsplommonsorten. Denna sort är ganska kompakt, det finns praktiskt taget inga grenar på trädet och frukterna växer direkt på stammen. Ett sådant träd behöver inte mycket utrymme, och det är bekvämt att skörda från det. Dessutom finns det inget behov av att beskära ett träd alls.
Dessutom bör en mycket viktig egenskap hos växten noteras: den kan korsas med relaterade växter och få fertila avkommor.Till exempel är nektarin en interspecifik hybrid av körsbärsplommon och persika. Denna egenskap hos körsbärsplommon tillåter uppfödare att skapa kulturer av interspecifika hybrider.
