Det är ett långsamt växande vintergrönt träd från släktet Euphorbiaceae (phyllanths) av Baccorea-arten, kan nå en höjd av 25 meter och har en krona upp till 7 meter bred. Klaserna har en rundad-långsträckt form, det finns stora gulaktig-rosa frukter, med en diameter på cirka 3,5 cm. När de är mogna smälter de röda. Bäret är uppdelat i 3-4 skivor med långsträckta frön inuti. Bäret är fyllt med en icke transparent vit massa med goda smakegenskaper. Om du skär frukten kommer den att likna vitlök, mangostan eller langsat och den smakar som en kinesisk plommon. Börjar bära frukt i april, vilket innebär att grödan kan skördas under hela säsongen fram till slutet av sommaren.
Burmesiska druvor har flera sorter och skiljer sig från varandra i fruktens storlek och färg, som varierar från grädde till ljusröd med en lila nyans. Bland dessa sorter finns sorter som har röda frukter med rött kött och en sötsur smak. Sådana frukter i Thailand kallas de mest utsökta exotiska bären. Frukten av nästan alla arter av denna vintergröna växt liknar vanliga druvor i arom.
Det enda problemet med dessa exotiska frukter är att de inte kan lagras under lång tid, vilket gör dem nästan omöjliga att hitta i butikshyllorna i andra länder. De klarar helt enkelt inte av långvariga transporter. Nyplockade frukter behåller sin presentation i högst 5 dagar, sedan mörknar de och börjar försvinna.
Detta unika träd växer främst i Thailand, även om vissa arter finns i Kambodja, Vietnam, Malaysia, Sydkina och Indien.
Fördelar med burmesiska druvor
Burmesiska druvor är rika på vitaminer C, fosfor, järn, kalcium och magnesium. För medicinska ändamål används alla delar av växten - löv, fruktmassa, fruktmjöl. De gör salvor för, för behandling av hudsjukdomar, förbereder tinkturer och avkok. Närvaron av vissa fördelaktiga ämnen gör det möjligt att använda te som tillagats från denna växt för att förbättra magen, hjärtat och njurarna. Dessa frukter hjälper till med artrit och gikt.
Växande
Denna växt är mycket nyckfull och odlingen under våra förhållanden är mycket problematisk. För sin normala utveckling krävs mycket ljus, hög luftfuktighet och lämplig temperatur. Som praxis visar ger frön vänliga skott och når en höjd av 10-15 cm stoppar deras tillväxt praktiskt taget. Vissa amatörträdgårdsmästare lyckas fortfarande skapa lämpliga förutsättningar för detta träd.
Matlagning
På grund av det faktum att burmesiska druvor är dåligt lagrade är det bättre att använda den färskt, att göra alkoholfria och alkoholhaltiga drycker, att laga konserver, gelé och sylt. Men paradoxalt nog stuvas den i en kastrull med tillsats av olika kryddor - muskotnöt, ingefära, kanel, apelsin och citronsaft. För att göra detta skärs frukten i komponenter (skivor) och hälls i pannan och täcks med lock. Krydda med kryddor innan du är redo. Det passar bra med druvor, granatäpple, kiwi, tomat, litchi etc.
Den enda begränsningen i användningen av denna frukt kan vara individuell intolerans.
Jaboticaba
Det intressanta trädet liknar något burmesiska druvor med samma skillnad att frukten inte växer på grenarna utan direkt på trädstammen. Den växer i Brasilien och kallas det brasilianska druvträdet. Detta är en mycket sällsynt men utsökt exotisk frukt. Frukten har nästan samma storlek som frukten från de burmesiska druvorna, mörklila. Inte odlad på grund av mycket långsam tillväxtprocess.
